Hiện nay, quả chuối thường ngâm tẩm và dấm bằng amoniac hay sulfur dioxide để vỏ chín vàng đẹp. Bạn cần biết cách để nhận biết.
Mẹo giản đơn nhất nhận biết chuối bị ngâm hóa chất

Không như những loại hoa quả khác, chuối rất an toàn và tiện lợi. Không cần đến dao cũng chẳng phải rửa, mẹ chỉ cần dùng tay bóc vỏ là có thể cho bé yêu thưởng thức ngay lập tức.

Nhưng hiện nay, quả chuối thường ngâm tẩm và dấm bằng amoniac hay sulfur dioxide để vỏ chín vàng đẹp. Sulfur dioxide khi vào cơ thể có thể gây hại cho hệ thần kinh, ảnh hưởng đến chức năng gan và thận.

Quả chuối chín ép bằng hóa chất thì thân chín vàng đều, đẹp nhưng cuống vẫn có màu xanh và đầu ngọn vẫn dính nhựa. Khi bóc vỏ ra ăn, thịt chuối vẫn sượng như ăn cơm sống.

Chuối chín tự nhiên sẽ chín từ gốc và không có hiện tượng này.

Quả chuối chín ép bằng hóa chất thì thân chín vàng đều, đẹp nhưng cuống vẫn có màu xanh.

 

Cách chọn chuối an toàn

- Chọn những nải chuối chín lác đác, nghĩa là quả chín, quả xanh và màu thì không được đẹp cho lắm.

Chuối như vậy là chuối chín tự nhiên nên khi ăn không bao giờ có vị chát, khó chịu như chuối rấm bằng hóa chất Trung Quốc.

- Da quả thường có chấm màu đen (chuối trứng cuốc).

- Chuối có màu vàng chấm hồng, có những vạch màu đen.

- Ngoài vỏ có nếp nhăn. Không nên chọn những quả có vỏ màu vàng, không tì vết. Vì thông thường khi thu hoạch chuối, bà con thường thu hoạch trước khi quả chín.

- Quả chuối này thường do người bán thúc bằng nhiều cách để chuối chín nhanh. Chưa kể đến độ độc hại, khi ăn những quả chối này cũng không ngon, thường có vị chát.

Theo VTC


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Chức năng gan Hệ thần kinh hóa chất trung quốc

Nhớ canh chua bông súng cá sặc canh atiso MUC HAP Cá nướng mùa thu che KHO Cách làm kimbap cơm rang sườn lợn dứa nướng THĂN cach lam banh chuoi chè hoa quả nấm tuyết trai nướng bầu nấu trai họa crep nui xao thap cam Cá lăng banh tet cach nau bun bo mẹo vặt cuộc sống thịt cua hấp trứng gà đựng Nhúng bang chuoi mien bac cach lam mon ga nuong dat set Cá hố ma canh sườn nấu sa kê sườn kho đậu hủ canh tôm tươi bánh que lam ca ri mưa mứt dứa chua ngọt ca ngu hap nha đam đường phèn Nga Nguyễn Mở Ca ro kho canh trùng trục nấu cải su hao Tối nay nhà mình ăn gì gỏi gà cá thu chiên thịt heo quay nao Miến trộn Nêm XOI GA cà chim Đổi món với nem lụi ngán xay sinh tố xào bông cải xanh chè đỗ bữa cơm canh sườn heo củ sen Cach nau hu Tieu kem sua salad rau nữ tính phu kien lam goi cuon tom thit ngon thien cá lăng um chuối đậu om chuối đậu Cách khó cá gà kho thát Đậu đen chữa bệnh salad hanh DIY tố banh mi chien xuc xich ngồng siêu tốc Luoc Dạy Nấu Ăn xuong cà ri thịt gà bầu 3 Đậu hũ nhồi thịt So ung thư rau mùi tây cần tây rau sống rau Mận Bánh chuối nướng che bot loc bun ca ro phi Cach Nau An thì may quần culottes cách làm bánh khoai mì Phong xanh Vừa phô mai phúc bồn tử món tây cach lam oc nhoi cháo lươn môn chân gà ngâm Mẹo chế biến món nướng tránh độc banh troi ngu sac phở gà chanh day sua chua ngon giải độc Pha che bo cho ngay he ruou nep cach nau bo ham rau cu ăn ngon banh cuon sau rieng ngon giò ậy láºnh cách làm bún hải sản chua cay goi mi can cay mì ống mì spaghetti mì Ý thịt viên cac món nướng gà chiên mắm